La Guinness a une douceur maltée et une amertume houblonnée, avec des notes de café et de chocolat. Une saveur torréfiée se dégage également, grâce à l’orge torréfiée et non maltée utilisée pour son brassage. Son nez est doux, avec des notes de malt, et son palais est doux, crémeux et équilibré.
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